Kiez-Catering macht’s möglich: belegte Brötchen für belebende Events

Ob morgens, mittags oder abends: Belegte Brötchen gehören zu den beliebtesten Snacks der Bundesbürger. Kein Wunder, dass sie auch auf Partys und bei Businessevents den Langweilern unter den Snacks längst den Rang abgelaufen haben. Weißmehl- oder Vollkornbrötchen, leckere Remoulade oder eine schmackhaft würzige Creme, Fleisch, Fisch, Ei oder vegane Paste, knackiger Salat und frisches Gemüse – das sind die Zutaten für eine ebenso köstliche wie gesunde Zwischenmahlzeit. Wer da nicht öffentlich zugreift, hat es garantiert schon heimlich getan.

Für die Zubereitung Ihrer belegten Party-Brötchen verwenden wir von den kiezküchen überwiegend Zutaten aus der Region. Wurst vom Metzger, aromatischer Käse, Bio-Eier und frische Gemüse von Bauern aus dem Berliner Umland – den Lachs allerdings können wir Ihnen leider nicht aus eigener Züchtung bieten. Doch prüfen wir unsere Lieferanten und Händler sehr sorgfältig. Das oberste Gebot lautet dabei: frisch und fair, gesund und lecker muss es sein. Und genau das sieht man unseren halben belegten Brötchen auch an.

Als Partysnack haben belegte Brötchen den Vorteil, dass sie sich einfallsreich und doch ohne viel Aufwand anrichten lassen. Auf Besteck oder Teller kann verzichtet werden, wer’s mag, legt einfach ein paar schöne Servietten dazu. Halbe belegte Brötchen liefern wir Ihnen ab einer Bestellmenge von 10 Stück pro Sorte.

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  • Halbes Brötchen, ganzer Geschmack

    Locker gemahlenes Mehl, eine Prise Salz, frische Hefe – schon der Duft der einfachsten Brötchen, die soeben aus dem Ofen kommen, lässt manchem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Dabei ist es ganz Ihrem Geschmack überlassen, ob Sie sich für die helle Berliner Schrippe mit oder ohne Gewürze, mit oder ohne Streuwerk wie beispielsweise Sesam, Sonnenblumenkerne oder Mohn entscheiden. Auch dunkle Brötchen können Sie bei uns in beliebiger Menge ordern – zu einem minimalen Aufpreis.

    Als Belag bieten wir Ihnen Metzgerwaren, Fisch und vegetarische Varianten an. In unserer Karte finden Sie Angebote, die sich speziell an Ovo-Lacto-Vegetarier richten, beispielsweise unsere Brötchen mit Bio-Ei, Frischkäse oder würzigem Brie, jedes davon durch feine Kräuter oder andere Zutaten geschmacklich abgerundet. Gern berücksichtigen wir aber auch Ihre Wünsche nach einem hundertprozentig veganen Belag.

    Stehen Wurst und Fleisch bei Ihnen auf der Liste beliebter Zutaten, sollten Sie sich die feinen Kompositionen, die die Köche von kiezküchen für Ihre Partybrötchen zusammengestellt haben, genauer anschauen. Hähnchenbrust kann schließlich jeder. Hähnchenbrust mit Physalis dagegen bringt ein völlig neuartiges Geschmackserlebnis ins Buffet. Ähnlich verhält es sich, wenn wir gekochten Schinken mit einem Hauch Orange mischen oder der Kalbsleberwurst die feine Schärfe des hübschen Radieschens beimengen. Wer nach Brötchen sucht, die das Motto „Futtern wie bei Muttern“ umsetzen, wird ebenfalls fündig. Ob Thüringer Zwiebelmett, Kassler, Roastbeef oder Fleischsalat – Ihre Gäste werden sich heimlich die Finger danach schlecken.

    Angenehm überraschen können Sie Ihre Gäste zudem mit feinen Fischspezialitäten, die das Brötchenbuffet stilvoll ergänzen. Selbst äußerst kritische Küstenbewohner zeigen sich angetan von unseren Herings- und Shrimpssalaten, die sie in dieser wohlschmeckenden Rezeptur von einer Berliner Party wohl nicht erwartet hätten. Unsere Räucherlachs-Brötchen schmeicheln dem Gaumen durch die feine Honig-Senf-Note; das Forellenfilet schließlich lässt sich mit Meerrettich zu einer pfiffigen Delikatesse anrichten.

  • Lieblingsbrötchen im Zentrum eines farbenfrohen Buffets

    Die bei uns bestellten und frisch zubereiteten halben Brötchen liefern wir Ihnen auf Wunsch fein angerichtet auf hübschen Tellern und Platten. Dabei besprechen wir vorab, wie die Gestaltung am besten gelingt. So empfiehlt es sich in bestimmten Fällen, einige Speisen strikt voneinander zu trennen. Das ist beispielsweise der Fall, wenn Sie Gäste erwarten, die aus religiösen Gründen kein Schweinefleisch essen, oder wenn Sie Veganern und Allergikern die Sicherheit gewähren möchten, nicht aus Versehen zu einem halben belegten Brötchen zu greifen, auf dem sich Zutaten befinden, die sie grundsätzlich nicht essen oder nicht vertragen.

    Wie auch immer dann die halben Brötchen daherkommen – besonders schön bringen Sie diese in den Mittelpunkt Ihres Buffets, wenn Sie um die Teller, Etageren oder Platten herum noch weitere kleine Snacks anbieten. Paprika, Tomaten und Gurken bringen ebenso wie Oliven, Rohkostsalate und Obst leuchtende Farben auf den Tisch. Fingerfood und Kanapees lassen sich in zahlreichen Varianten zusammenstellen und drapieren.

    Und natürlich darf bei festlichen Anlässen auch Süßes auf den Tisch kommen, insbesondere, wenn es mit so viel Erfahrung und Leidenschaft gebacken und zubereitet wurde wie unsere Donuts und Cupcakes, Eclairs und Plätzchen, Blechkuchen und Torten. Auch süße Speisen lassen sich auf dem Buffet fein anordnen. Bestellen Sie Sahnetorten oder Blechkuchen mit tropfreichem Obst der Saison, empfehlen wir dann allerdings, nicht allein Servietten, sondern auch Teller und Kuchengabeln anzubieten. Gern helfen wir Ihnen mit dem benötigten Equipment aus.

    Vielleicht möchten Sie Ihren Gästen zudem eine besondere Überraschung durch eine mehrstöckige Torte mit fantasievoller Deko bereiten, die zu späterer Stunde auf einem fahrbaren Tisch hereingebracht wird? Oft wird dieser Moment genutzt, um Wunderkerzen zu entzünden, einen Toast auszusprechen oder mit allen Gästen gemeinsam noch einmal auf den schönen Verlauf oder den Anlass des Festes anzustoßen.

    Sie würden jetzt schon am liebsten in eines unserer frisch gebackenen und schmackhaft zubereiteten Brötchen beißen? Dann kommen Sie doch einfach mal auf einen kleinen Imbiss in eines unserer Restaurants! Sie haben noch Fragen oder wünschen ein unverbindliches Angebot, das auch die Getränke umfasst? Wir freuen uns über Ihre telefonische Anfrage, Ihre Terminabsprache oder über Ihre Nachricht per Kontaktformular!

Unsere Locations

Ihr Event? Unsere Aufgabe!

Die kiezküchen verköstigen an ihren acht Standorten berlinweit von der gesundheitsorientierten Familie
und dem Business-Lunch-Gast mit wenig Zeit, über das anspruchsvolle Hochzeitspaar und dem kulinarischen Kenner
bis hin zu Kindern und Obdachlosen, für die unsere Gastronomie nicht einfach nur Verpflegung ist.

Eine gastronomische Bandbreite erzeugt viele kulinarische Genüsse:
8 kiezküchen – 8 Kieze, 8 Küchen und ganz viele verschiedene Kunden und Gäste.

Ihre Veranstaltung ist jederzeit möglich!

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