Individuell, intensiv und perfekt aufeinander abgestimmt: Ihre Buffet-Zusammenstellung

Die Zusammenstellung eines Buffets kann aus sehr unterschiedlichen Perspektiven erfolgen. Sie können beispielsweise ganz nach Lust und Laune Ihrem eigenen Geschmack folgen und aus unseren Buffetvorschlägen die Speisen aussuchen, bei deren Nennung Ihnen das Herz vor Freude bis zum Gaumen hüpft. Alternativ gehen Sie Ihre Gästeliste durch und überlegen, wer wohl welche Vorlieben und Ernährungsgewohnheiten mitbringt. Sind Vegetarier oder Veganer, Kinder oder Allergiker darunter?

Anlass und Tageszeit berücksichtigen

Auch der Anlass und die Tageszeit können ausschlaggebend sein. Bei einem lockeren Stehempfang werden Sie sicher kein mehrgängiges Buffet anbieten wollen und sich stattdessen auf eine Auswahl unserer belegten Brötchen, Kanapees oder auf Snacks und Fingerfood beschränken. Für Veranstaltungen in den Vormittagsstunden empfiehlt sich ein Brunch mit viel Tee und Kaffee, am Nachmittag genießen Sie und Ihre Gäste vielleicht am liebsten das vielseitige Kuchenbuffet, das wir von den kiezküchen Ihnen frisch angeliefert haben.

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  • Ganz egal, was Sie bestellen, bieten Sie immer ausreichend Auswahl

    Soll es dann doch ein mehrgängiges Buffet sein, so richten Sie Ihre Zusammenstellung am besten nach dem Grundsatz aus: so viele verschiedene Speisen wie bekömmlich und zuträglich. So wenig Durcheinander wie möglich. Orientieren Sie sich dabei am klassischen Menü, so stehen ein bis zwei Suppen und Vorspeisen auf dem Plan, es folgen zwei oder drei Hauptspeisen zur Auswahl (gern in der Kombination Fisch, Fleisch, vegetarisch, damit für jeden etwas dabei ist). Auch bei den Zwischenspeisen und den Desserts können, müssen Sie sich aber nicht auf eine Variante begrenzen.

  • Thematisch orientierte Buffets

    Schließlich besteht noch die Möglichkeit, das Buffet rund um ein Thema aufzubauen – beispielsweise als Frühlings- oder Herbstbuffet, als Buffet, das zu einem festlichen Anlass wie Hochzeit oder Silberhochzeit passt, als Weihnachts- oder Silvesterbuffet und dergleichen mehr. Auch Fußballweltmeisterschaften, die Geburt des ersten Kindes oder Omis neunzigster Geburtstag können Sie mit einem einzigartigen Dinner oder Buffet kräftig und stimmungsvoll feiern.

  • Grundkriterien der Kiezküchen

    Frische, Qualität und Geschmack – sind aus unserer Sicht die besten Kriterien, nach denen ein Buffet zusammengestellt wird. Nur hilft Ihnen das nicht viel, denn natürlich sind all unsere Speisen und Suppen, Salate und Kuchen nach diesen drei Kriterien zubereitet. Von der saisonalen oder regionalen Auswahl der Zutaten über die hygienische und qualitativ hochwertige Zubereitung bis hin zur harmonischen Würze und Abrundung aller Rezepte durch unsere erfahrenen Köchinnen.

    Ist die Auswahl der Basics getroffen, stimmen wir mit Ihnen gern alle Details ab. Natürlich können Sie aber auch einfach unseren Buffetvorschlägen folgen oder uns um ein für Ihr Event individuell zusammengestelltes Buffet bitten. Alternativ nennen Sie uns die Zahl Ihrer Gäste und Ihr geplantes Budget, sodass wir Ihnen eine oder mehrere mögliche Speisefolgen vorschlagen können.

  • Getränke harmonisch abstimmen

    Ob Dinner for one oder Buffet for one hundred: Zum perfekten Buffet gehören natürlich wie zum Dinner die passenden Getränke. Auf Wunsch liefern wir diese mit Ihren Speisen ebenfalls zu Ihnen nach Hause oder zum Ort Ihrer Festivität. Wasser, Säfte und Limonaden, Weine und perlende Getränke, Biere und Weiteres finden Sie bereits auf unserer Karte aufgeführt. Und alles, was Sie dort nicht finden, aber für Ihre Feier gern bestellen würden, teilen Sie uns einfach mit. Wir kümmern uns darum!

  • Kommen, gucken, kümmern lassen

    Sie haben nun eine ungefähre Vorstellung davon, wie Sie Ihr Buffet zusammenstellen könnten? Dann werfen Sie doch noch einen Blick auf unsere Spezialkarten, um sich mit den verschiedenen Angeboten eines warmen oder kalten Buffets, eines veganen oder vegetarischen oder auch eines Kuchenbuffets vertraut zu machen. Sie wissen noch gar nicht, was Sie wählen sollen? Gern beraten wir Sie telefonisch oder im direkten Gespräch in einer unserer Eventlocations. Rufen Sie uns einfach an und vereinbaren Sie Ihren unverbindlichen Termin mit unseren Buffet- und Cateringexperten.

Unsere Locations

Ihr Event? Unsere Aufgabe!

Die kiezküchen verköstigen an ihren acht Standorten berlinweit von der gesundheitsorientierten Familie
und dem Business-Lunch-Gast mit wenig Zeit, über das anspruchsvolle Hochzeitspaar und dem kulinarischen Kenner
bis hin zu Kindern und Obdachlosen, für die unsere Gastronomie nicht einfach nur Verpflegung ist.

Eine gastronomische Bandbreite erzeugt viele kulinarische Genüsse:
8 kiezküchen – 8 Kieze, 8 Küchen und ganz viele verschiedene Kunden und Gäste.

Ihre Veranstaltung ist jederzeit möglich!

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Sie planen ein Fest oder eine Tagung. Wir bieten verschiedene Locations, Fingerfood, Buffet oder Menüs, mit oder ohne Personal - inklusive Lieferung oder zum Abholen.

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