Mit Temperament und einem fröhlichen Augenzwinkern ins neue Jahr: Ihr Silvesterbuffet von Kiezküchen

Das kleine Schwarze oder ein trendiger Glitzerlook? Eine neue Frisur oder eine neue Liebe? Mit keiner jährlich wiederkehrenden Feierlichkeit verbinden sich so viele Hoffnungen und Wünsche, so viele Erwartungen und Vorbereitungen wie mit der letzten und der ersten Party eines jeden Jahres. Koste es, was es wolle, schon früh sind die besten Events ausgebucht. Singles stürzen sich in den Trubel, Pärchen treffen sich mit anderen zum ruhigeren Fondue- oder Raclette-Abend.
In diesem Jahr haben Sie dazu eine tolle Alternative: Ihre Silvesterparty mit einem komplett angerichteten Buffet von den kiezküchen. Damit entgehen Sie der Langeweile, die sich auch auf Pärchenabenden mal einstellen kann. Und müssen sich doch nicht auf anonymen Feiern damit abfinden, dass Sie sich das alles irgendwie ganz anders vorgestellt hatten.

Sie interessieren sich für unsere Preise?
Unsere Buffets nach Anlass sind so individuell wie der Grund Ihrer Feier oder Sie selbst.
Gerne möchten wir Sie an dieser Stelle persönlich beraten – bitte sprechen Sie uns dazu an!

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  • Ihre Party, unsere Vorbereitung

    Wenn Ihnen also weder der Sinn nach einem heimeligen Fondue-Abend noch nach einer Großhallen-Party steht, dann ist die beste Wahl, selbst eine Silvesterparty zu veranstalten. Und zwar ohne dass Sie bis zur Erschöpfung einkaufen, schleppen und zubereiten müssen. Denn während Sie sich noch schnell zwischen neuem Look oder bewährtem Outfit entscheiden, sind wir bereits dabei, alles für Ihre außergewöhnliche Silvesterparty vorzubereiten. Frische Salate und schmackhaftes Fingerfood, belegte Brötchenhälften mit beliebten Zutaten oder süßes und salziges Hefegebäck. Ein reichhaltiges Buffet, mit dem Sie Ihre Gäste bis in den frühen Morgen hinein bei Laune halten. Eine deftige Suppe, mit der Sie sich drinnen oder draußen innerlich aufwärmen. Es soll ja sogar tapfere Partyveranstalter geben, die Silvester grillen – gern beliefern wir Sie dafür mit unserem speziellen Angebot fürs Grillbuffet.

    Ihr Wunsch-Silvesterbuffet holen Sie dann einfach selbst ab – oder lassen es bequem zum Veranstaltungsort in und um Berlin liefern. Samt Getränken und benötigtem Equipment und – falls es doch eine größere Party werden soll – auch unter Beteiligung unseres Fachpersonals, das Ihnen beim Anrichten und Servieren, beim Nachreichen und Aufräumen freundlich und sachkundig zur Hand geht.

  • Welche Speisen gehören unbedingt aufs Silvesterbuffet?

    Silvester ist ein Fest der Tradition und Bräuche – die in Deutschland regional sehr unterschiedlich ausfallen können. Das gilt insbesondere für die Speisen. Gern werden für das Buffet regionale Spezialitäten mit eher ausgefallenen, neuen, trendigen Rezeptideen gemischt. Für das Silvesterbuffet empfehlen wir daher, auf eine solche ausgewogene Mischung zu achten. Bestellen Sie zum einen die Klassiker des Buffets wie beispielsweise belegte Brötchen oder Kanapees, Kartoffel- und Nudelsalat, Buletten und mediterran angerichtete Salate. Auch Fisch und Meeresfrüchte werden in vielen Varianten gereicht – da kommt die Garnele im Kokosmantel genau so gut an wie Matjes mit Roter Bete auf Pumpernickel.

  • Gute Laune durch alles, was sich zählen lässt

    Wollen Sie Ihr Silvesterbuffet an traditionellen Bräuchen ausrichten, so dürfen natürlich nur grätenfreie Fischspeisen aufs Buffet – aber dafür tragen wir ohnehin Sorge. Sehr beliebt ist es zudem, Lebensmittel aufzustellen, die sich zählen lassen und die bis um Mitternacht verzehrt sein müssen. Aus Lettland ist beispielsweise der Brauch übermittelt, eine große Schüssel mit einer aromatischen Sorte gekochter Erbsen aufzustellen. Die Erbsen symbolisieren Tränen, die an diesem Abend von allen gemeinsam einfach weggefuttert werden, sodass alle Partygäste in ein glückliches Jahr starten können. In Spanien sind es die zwölf Weintrauben, die man sich zu den zwölf Schlägen der Turmuhr in den Mund schieben muss, damit das kommende Jahr Glück und Erfolg verheißt. Möchten Sie diesen Brauch aufgreifen, stellen Sie die dafür benötigten Weintrauben am besten erst kurz vor Mitternacht aufs Buffet.

  • Schmankerl und Schabernack

    Hülsenfrüchte sind allgemein ein Symbol für Fruchtbarkeit und damit auch für Reichtum. In einigen Regionen Deutschlands wird deshalb an Silvester eine Linsensuppe gereicht; in Brasilien ist es ein Bohneneintopf. Nicht nur in Berlin gibt es dann nach Mitternacht die beliebten Berliner Pfannkuchen oder allerlei andere süße Speisen, die ja bekanntlich glücklich machen. Ein Brauch dabei ist es, in einen der Berliner Pfannkuchen statt Marmelade etwas Senf zu füllen. Wer diesen Kuchen erwischt, hat zwar am Silvesterabend Pech, dafür aber das ganze übrige Jahr lang Glück.

    Versprechen können wir zwar nicht, dass all diese Erwartungen in Erfüllung gehen. Dafür garantieren wir Ihnen aber: Eine Senffüllung erhalten Sie von uns nur, wenn Sie es ausdrücklich wünschen!

    Vermutlich schauen Sie ohnehin mit einem leichten Augenzwinkern auf diese Bräuche und die damit verbundenen Wünsche und Sehnsüchte. Doch lassen sich solche Rituale sehr schön nutzen, um auf Ihrer Party ein Gemeinschaftsgefühl herzustellen. So bietet es sich beispielsweise an, den Abend mit einem kleinen Begrüßungstrunk zu eröffnen, bei dem Sie Ihre Gäste willkommen heißen und den Brauch, für den Sie sich entschieden haben, kurz erklären. Das sorgt für Erheiterung und Gesprächsstoff und trägt dazu bei, dass alle sich miteinander verbunden fühlen, wenn sie beispielsweise dazu beitragen, die gut gefüllte Schüssel mit Erbsen zu leeren. Ganz neben reichen Sie Ihren Gästen damit einen kleinen Snack, der gesünder und inhaltsreicher ist als das herkömmliche Knabberzeug.

  • Temperament kommt beim Essen

    Kommen die Speisen von den kiezküchen, so geht es am Buffet eigentlich immer gesund und temperamentvoll zu – denn wir sorgen für viel Abwechslung und gute Laune. Raffinierte Dressings erwärmen das Blut, eine gesunde Zubereitung sorgt dafür, dass der Magen nicht überlastet wird, sodass die Lust an Tanz und Bewegung nicht leidet. Obst und Gemüse in allen Variationen und Darreichungsformen wirken erfrischend und belebend, ein wenig Chili schärft den Esprit. Wussten Sie schon, dass Äpfel nicht nur den Doktor fernhalten, sondern auch schön machen? Käse dagegen wirkt auf viele Menschen besänftigend, Pilze und Meeresfrüchte rufen Glückshormone auf den Plan. Frische Brotsorten schließlich runden ein gelungenes Buffet ab – ob es nun ein französisches Baguette, ein griechisches Fladenbrot oder ein leckeres Graubrot mit extra knuspriger Rinde ist.

    Sie wünschen statt eines Buffets lieber ein Menü mit fester Speisen- und Getränkeabfolge? Natürlich bereiten wir mit der gleichen Leidenschaft und Fantasie auch Ihr ganz persönliches „Dinner for Everyone“ vor. Mit tollen Menüideen, kleinen Partyüberraschungen und allen Getränkeköstlichkeiten, die vor, zwischen und nach den einzelnen Gängen passend gewählt sind.

  • Getränkeservice zu Silvester

    Silvester erklingen die Gläser – nicht nur um Mitternacht. Erfahrungsgemäß wird im Laufe einer langen Silvesternacht auch mal etwas mehr Alkohol konsumiert als sonst üblich. Denken Sie dennoch auch an Kinder und Jugendliche, an Personen, die keinen Alkohol vertragen oder einfach nicht mögen und an all jene, die später noch fahren müssen, und bieten Sie auch leckere alkoholfreie Getränke an. Wir von den kiezküchen beliefern Sie auf Wunsch mit hundertprozentigen Fruchtsäften und mit Mineralwasser aus Glas- oder PET-Flaschen. Kaffee und Tee können Sie in Thermoskannen ebenfalls bestellen.

    Zur Begrüßung wird oft ein fruchtig-spritziger Prosecco serviert, um Mitternacht gibt es allüberall ein Glas Sekt. Zum Essen darf es Weißwein, Rotwein oder auch ein Bier sein – unser Partyservice liefert Ihnen auf Wunsch Bier vom Fass (30 l) oder aus der Zapfanlage (50 l). Ein Glas Limonade liefert zwischendurch neue Energie, wünschen Sie andere Getränke, die wir nicht auf der Karte stehen haben, wie beispielsweise Liköre oder Grappa, sprechen Sie uns einfach darauf an, wir kümmern uns darum.

    Punsch und Feuerzangenbowle stehen auf Silvesterpartys ebenfalls hoch im Kurs. Wir empfehlen generell, sich nicht die Rezeptur von Ekel Alfred aus dem Silvester-Fernsehklassiker „Ein Herz und eine Seele“ als Vorbild zu nehmen. Einen guten Punsch können Sie mit unseren leckeren Tees ebenso herstellen wie mit Rotwein. Für die Feuerzangenbowle verwenden Sie ebenfalls Rotwein und neben dem Zuckerhut natürlich etwas hochprozentigen Rum. Gern sind wir Ihnen mit Ideen und Vorschlägen behilflich. Gerade auf größeren Partys empfehlen wir jedoch, auf warme Getränke und auf den Einsatz von Feuer in geschlossenen Räumen eher zu verzichten.

    Hat die Party ein offenes Ende, so sollten Sie berücksichtigen, dass die letzten Gäste an Silvester auch mal bis zum Frühstück bleiben können. Vielleicht möchten Sie daher gleich ein paar wichtige Lebensmittel fürs „Katerfrühstück“ mitbestellen? Rohkost, Obst und Matjes sowie dunkle Brotsorten, Kaffee, Tee und Wasser können hier oft schon Wunder wirken.

  • Entspannt und vergnügt Silvester feiern

    Konnten wir Sie mit unseren Vorschlägen schon ein wenig in Partystimmung bringen? Haben Sie jetzt so richtig Lust, auf eine fröhliche Feier mit guten Freunden, abwechslungsreichem Buffet und leckeren Getränken? Eine Feier, an der Sie endlich mal völlig stressfrei teilnehmen können, auch wenn Sie bei Ihnen zu Hause oder in einem von Ihnen angemieteten Raum stattfindet? Dann freuen wir uns über Ihren Anruf oder Ihre unverbindliche Anfrage, um alle Details und Eventualitäten genau absprechen zu können.

Unsere Locations

Ihr Event? Unsere Aufgabe!

Die kiezküchen verköstigen an ihren acht Standorten berlinweit von der gesundheitsorientierten Familie
und dem Business-Lunch-Gast mit wenig Zeit, über das anspruchsvolle Hochzeitspaar und dem kulinarischen Kenner
bis hin zu Kindern und Obdachlosen, für die unsere Gastronomie nicht einfach nur Verpflegung ist.

Eine gastronomische Bandbreite erzeugt viele kulinarische Genüsse:
8 kiezküchen – 8 Kieze, 8 Küchen und ganz viele verschiedene Kunden und Gäste.

Ihre Veranstaltung ist jederzeit möglich!

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Sie planen ein Fest oder eine Tagung. Wir bieten verschiedene Locations, Fingerfood, Buffet oder Menüs, mit oder ohne Personal - inklusive Lieferung oder zum Abholen.

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